Elegir el café en grano mexicano ideal para espresso puede marcar la diferencia entre una taza plana y una experiencia intensa, balanceada y con buena crema. Aunque existen muchas opciones en el mercado, conocer algunos factores clave te ayudará a tomar una mejor decisión.
El espresso requiere un café con buena densidad, cuerpo y consistencia en la extracción. Por eso, es importante elegir granos provenientes de regiones cafeteras reconocidas como Chiapas, Oaxaca y Veracruz, donde las condiciones de altura y clima favorecen perfiles ideales para este método.
Otro punto clave es el tueste. Para espresso, se recomiendan tostados medios a medio-oscuros, ya que permiten obtener mayor intensidad, notas a chocolate o caramelo y una crema más estable. Un café muy claro puede resultar ácido, mientras que uno demasiado oscuro puede perder complejidad.
Si preparas espresso en casa, también debes considerar la frescura del café. Comprar café recién tostado y molerlo justo antes de usarlo mejora notablemente el resultado final.
En Java Times Caffé trabajamos cafés diseñados específicamente para espresso, como nuestro Café Espresso en Grano Mexicano, ideal para máquinas espresso domésticas o profesionales. También recomendamos opciones balanceadas como el House Blend, perfecto para bebidas con leche o consumo diario.
Si quieres conocer todas nuestras opciones, visita la colección de café para espresso en grano mexicano y elige el perfil que mejor se adapte a tu gusto y a tu cafetera.